食品安全委员会

2003年7月1日，日本内阁政府食品安全委员会经长期筹备，终于正式成立。日本政府有关食品安全的职能分工格局由此发生重大变化。其主要职责是：

1）实施食品安全风险评估。这是食品安全委员会的最主要职能。其负责自行组织或接受农林水产省、厚生劳动省等食品安全风险具体管理部门（下称“风险管理部门”）的咨询，通过科学分析方法，对食品安全实施检查和风险评估。

2）对风险管理部门进行政策指导与监督。根据风险评估结果，要求风险管理部门采取应对措施，并监督其实施情况。

3）风险信息沟通与公开。以委员会为核心，建立由相关政府机构、消费者、生产者等广泛参与的风险信息沟通机制，并对风险信息沟通实行综合管理。