韩国发布《食品法典》部分修改征求意见稿

2021年3月30日，韩国食品药品安全部（MFDS）发布了第2021-134号公告，拟修改《食品法典》的部分内容，其主要内容如下：

1. 在总则中的一般原则中新设下列规定：在个别食品类型中规定的定义说明了该食品的一般特征，虽然因新生产技术的使用等生产方法、使用的原料等与该告示中规定的食品类型的定义不一致，但如果生产的食品与某一食品类型的产品相同，就可以分类为该食品类型。

2. 修改食品的通用标准及规格：调味食品和饮料类可以生产为片剂；为防止水分吸湿而包装的干燥、粉末产品的生产、加工商能够标示产品可以进行冷冻，即使是室温储存产品或冷藏产品也可以通过冷冻进行保存和流通。

3. 修改长期保存食品的标准及规格：桶装、瓶装罐头食品和甑煮食品中超过12个月在室温下以流通为目的的产品适用长期保存食品的标准及规格。

4. 修改各类食品的标准及规格：将液态以外的粉末、颗粒形态的食醋也分为食醋的类型中；删除食盐中硫酸根离子的规格；用海水以外的自然产物生产，或混合不同的盐，或用新的方法生产的食盐分类为其他盐。

5. 修改食品原料列表。

6. 新设定或修改草铵膦等112种农药残留限量。

7. 修改一般试验方法等。

以上意见征集时间至2021年5月31日。

来源：食品伙伴网