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其他食品规定

撰稿:lux更新日期:2020-10-29

一、包装及集装箱规定
    所有使用的砝码或度量衡标准必须是公制单位。
    某些商品仅能以定量进行包装(重量、尺寸或是数量),包括婴儿食品、断奶婴儿食品、饼干、黄油、咖啡、茶、菜油、奶粉以及小麦和粉和米粉。大多数城市里不允许使用PVC作为包装材料,因为对环境造成污染并且废物处理很困难。

二、食品添加剂使用规定
    印度《1955年防止假冒伪劣食品法案规则》中,对有关食品色素、防腐剂等物质的使用及残留标准进行了修订。包括色素、防腐剂、有毒金属、作物污染物和自然有毒物质侵害、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂、抗结块剂、调味剂及相关物质、可以继续使用的食品添加剂、隔离剂及缓冲剂、抗生素及其他药物活性物质以及食品添加剂(2004年6月25日颁布的G.S.R.388(E)通告 中所指的食品添加剂)。
    2003年8月13日,印度卫生部依据PFA法案发布了政府通告,禁止销售用蜡或矿物油涂抹表面以及上色的鲜水果和蔬菜(含可食用及非食用)。
    2004年12月1日,印度卫生部发布通告,公布了批准在鱼和鱼产品中使用的食品添加剂目录以及海产品中微生物技术要求。
    2005年3月21日,印度卫生部依据PFA法案颁布通告,公布了适用于糖、盐、可可粉、巧克力、糖煮甜品以及口香糖中使用的添加剂范畴。
    同时,依照PFA法案,公布了批准在经热处理过的水果、水果鸡尾酒、蔬菜汤、果汁、膨化果蔬谷物片/圈、南瓜、蕃茄酱、蕃茄沙司、大豆沙司、果酱以及果冻等产品中,可以使用的食品添加剂目录和微生物技术规定。

三、农药及其他污染物
    《1955年防止假冒伪劣食品法案规则》包含了各种消费品和食品产品(加工的和进口的)农药残留肯定清单以及分别最高允许标准。在印度,常用的农药189种已做过登记,其中仅有121种规定了最高残留限量标准并经过通告,此外,27种农药没有最高残留限量规定,余下的部分到目前还没有制定出最高残留标准。对于进口食品采用国际食品法典的农残标准,印度也予以承认,但仅限于没有纳入印度的农药残留肯定清单中的一部分农药。

四、其他法规及相关规定
    按照PFA标准,所有进口食品在港口都要进行随机取样检查。为及时有效地对进口产品进行检查,2004年6月16日,印度商务及工业部公布了“高风险”食品产品目录,凡纳入目录中的食品产品全部要进行取样检查。纳入目录的食品有食用油和脂肪、豆及豆类产品、谷物及谷类产品、奶粉、浓缩奶、食品色素和食品添加剂。送检的进口产品样本可以通过电子邮件或小邮包送递,印度外贸总局负责检查,将视情况而给予优先批准。电子邮件订单产品不被承认。一旦这些产品进入国内市场,不论在零售货批发环节都自动纳入各自所辖部门的监督管理之下。
    遗传工程管理委员会(GEAC)是印度管理生物技术进口产品的管理决策部门。没有该部门的批准,所有含有转基因生物有机体的食品配方及添加剂都不允许生产、使用及进口。要想获得该部门的批准,从开始申请到最后有结果要经长达四年多的时间,而且每两年还要更新一次。
    《1955年防止假冒伪劣食品法案规则》以及《1955年水果产品指令》,针对部分食品产品如加工干酪、冰淇淋、混合调味品、奶及奶制品婴儿食品、菜油及人造黄油、水果及蔬菜制品以及基础食品如小麦、大米和豆类等产品,在内涵定义上和质量标准上都作了修订。进口产品也必须执行该质量标准规定。
    2000年11月24日,印度商务部颁布第44号(RE-2000)/1997-2002通告,规定某些特定的进口商品包括奶粉、浓缩奶、婴儿奶制食品、断奶婴儿食用的奶制谷物食品以及食品添加剂,都要执行印度强制性质量标准规定。所有在印度销售产品的生产商和进口商都必须在印度标准局登记备案。然而这项强制执行的法规并不是那么严格,主要因为现在的进口产品已经少了(多数是混合集装箱)。
    2005年3月21日,印度卫生部门根据PFA法案发布了最终政府通告,对葡萄干、开心果以及干果和包括杏仁在内的果仁等食品产品建立了新标准。

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