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本文主要介绍了NY/T 2650-2014《泡椒类食品辐照杀菌技术规范》行业标准的目的意义及主要技术内容,选取重点并结合辐照工艺剂量确定依据对该标准进行解读。
关键词:泡椒类食品;辐照杀菌;标准解读
作者:冯敏;朱佳廷;李淑荣 等
原稿日期:2015-6-5
文献来源:中国标准化
相关附件:
_泡椒类食品辐照杀菌技术规范_行业标准解读_冯敏.pdf