近日,智利美食得到一项重要认可,致力于收集食品专家评论和意见的欧洲知名美食网站“味觉地图集”(Taste Atlas)将智利甜玉米派(pastel de choclo)选为全球最佳砂锅菜。
智利《国家报》报道,除了智利甜玉米派外,还有一道智利传统砂锅菜也出现在该排名中,它就是排在第12位的智利烤螃蟹配奶酪(pastel de jaiba)。
值得注意的是,此次智利甜玉米派从全球其他49道知名砂锅菜中脱颖而出,包括巴西的巴西派(escondidinho)和意大利的那不勒斯千层焗烤茄子(parmigiana alla napoletana)。
据了解,智利甜玉米派使用的原材料主要有玉米、鸡肉、牛肉、煮鸡蛋和橄榄等。