美国发布食品等产品中新过敏原评估指南草案

美国联邦公报2022年4月18日消息，美国食药局（FDA）发布2022-08303号公告，即《食品等产品中新过敏原评估指南草案》。草案主要内容包括新过敏原定义（指《联邦食品、药品和化妆品法案》中规定的过敏原（包括牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类、贝类、坚果、小麦、花生、大豆）以外的过敏原物质）、新过敏原评估时应考虑的科学因素、含有新过敏原的食品标签上信息要求（包括生产加工过程信息）、新过敏原识别和危害评估的初步建议等。该公告将在2022年4月19日的联邦公报上正式发布，意见反馈期为120天。