新加坡发布2023年食品条例第3号修正案

来源:厦门技术性贸易措施信息网时间:2023-09-08

202395日,新加坡永续发展与环境部发布S608号公告,即2023年食品条例第3号修正案,自202434日实施。主要内容为:

1.35条修订增加:任何人不得进口、销售、生产任何违反附表十一中规定的相关微生物标准的非即食食品;增加:非即食食品和即食食品、非完整牛肉产品的定义;

2.增加牛肉产品(非完整)、血蛤和牡蛎、肉类和肉制品、巴氏杀菌禽蛋和其他巴氏杀菌蛋制品、生禽蛋和其他生蛋制品的微生物标准如下表所示:

食品 微生物项目 N C m M
牛肉产品(非完整) 大肠杆菌O157:H75 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
非O157产志贺毒素大肠杆菌(O26、O45、O103、O111、O121、O145) 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
血蛤和牡蛎 沙门氏菌 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
志贺氏菌 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
霍乱弧菌 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
副溶血性弧菌 5 2 不得检出25/g 不得检出25/g
创伤弧菌 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
生禽蛋及蛋制品 沙门氏菌 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
带蛋壳和其他巴氏杀菌蛋 沙门氏菌 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
单核细胞增生性李斯特杆菌(适用于巴氏杀菌液体蛋制品) 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
肉类、肉制品 肠炎沙门氏菌 5 0 不得检出25/g 不得检出25/g
沙门氏菌(除了肠炎沙门氏菌,伤寒沙门氏菌,甲型副伤寒沙门氏菌和乙型副伤寒沙门氏菌) 5 1 不得检出25/g 不得检出25/g

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