加拿大批准来自米曲霉的果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶用于某些水果和蔬菜产品中

　　2023年9月28日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0208号文件，批准来自米曲霉AR-962（Aspergillus oryzae AR-962）的果胶酯酶(Pectinesterase)和来自米曲霉AR-183（A. oryzae AR-183）的多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase)用于某些水果和蔬菜产品中，同时修订允许使用的食品酶清单，自2023年9月28日起生效。