加拿大批准来自里氏木霉RF5427的木聚糖酶用于各种食品

2023年8月3日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0206号文件，批准来自里氏木霉RF5427（Trichoderma reesei RF5427）的木聚糖酶（Xylanase）用于各种食品中，同时修订允许使用的食品酶清单，自2023年8月3日起生效。

来源：加拿大卫生部