欧盟拟修订食品添加剂脂肪酸甘油单酯和甘油二酯的规格

2023年7月10日，据欧盟官方公报消息，欧盟委员会发布实施条例(EU)2023/1428,修订食品添加剂脂肪酸甘油单酯和甘油二酯的规格。主要内容包括:

1.修改食品添加剂的定义，以限制甘油用于生产食品添加剂的使用，并符合符合食品添加剂E422规格；

2.减少目前对砷、铅、汞和镉的最高限量，确定3-一氢丙烷二醇(3-MCPD)和3-MCPD脂肪酸酯(以3-MCPD表示)和缩水甘油脂肪酸酯(以缩水甘油表示)的总和的最高限景；

3.缩水甘油脂肪酸酯(以缩水甘油表示)的中间最高限量应为10mg/kg,婴幼儿食品中的用途除外；

4.在过渡期间允许使用脂肪酸E471的食品添加剂甘油单酯和甘油二酯，直到其最低保质期或“使用日期”之日。自该法规生效之日起，不允许将不符合该法规中规定的用于婴幼儿食品的缩水甘油脂肪酸酯最高水平的脂肪酸单甘油酯和甘油二酯(E471)添加到此类食品中，并且这些食品的营销应只有在该日期之前已经合法投放市场时才允许；

5.该条例在欧盟官方公报上公布20日后生效。条例的全部内容具有约束力，并直接适用于所有成员国。