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不丹拟制订多个食品标准

来源：厦门技术性贸易措施信息网时间：2023-06-26

2023年6月16日，不丹国家标准局发布咨询文件，报制订大豆蔻、小米粉、小麦粉、荞麦、谷物饼干、玉米粒、脱胚芽玉米、玉米粉多个食品标准，意见反馈期截至2023年7月16日。主要内容:(1)范围及术语定义；(2)质量要求。如:大豆蔻的气味及味道、无异物和发霉、未成熟果实的全量、不得添加色素等；微生物及理化指标要求如下表所示；(3)取样检测、分级、包装、存储要求。

项目	大豆蔻	小米粉	小麦粉	荞麦	谷物饼干	玉米粒、脱胚芽玉米、玉米粉
沙门氏菌	不得检出	不得检出	不得检出	/	不得检出	不得检出
大肠杆菌	/	不得检出	不得检出	/	不得检出	不得检出
霉菌和酵母菌CFU/g	/	10000	10000	/	10000	1000
菌落总数CFU/g	/	100000	100000	/	10000	100000
金黄色葡萄球菌CFU/g	/	/	/	/	100	不得检出
大肠杆菌MPN/g	/	/	/	/	100	/
铅mg/kg	/	0.2	0.2	/	2.2	0.2
镉mg/kg	/	0.1	0.2	/	1/	0.1
砷mg/kg	/	0.1	0.1	/	1.1	/
黄曲霉毒素的总量mg/kg	/	0.02	0.02	0.005	/	0.02
脱氧雪腐镰刀菌烯醇mg/kg	/	1	1	/	/	1（玉米粉）
赫曲霉毒素mg/kg	/	/	0.005	/	/	/
伏马菌素mg/kg	/	/	/	/	/	2（脱胚芽玉米、玉米粉），4（玉米粒）

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