肯尼亚制订5项食品标准

来源:食品伙伴网时间:2023-06-06

2023529日,肯尼亚标准局发布通告,拟制订玉米木薯混合面粉,玉米高粱混合面粉,玉米小米混合面粉,小麦红葛混合面粉,小麦高粱混合面粉等5项食品标准草案,意见反馈期截至2023730日。

主要内容:产品定义和术语、一般性要求、具体产品品质要求、卫生标准和重金属限量要求(部分见下表)、包装、标签规定、取样和检测方法等。 

项目

玉米木薯混合面粉

玉米高粱混合面粉

玉米小米混合面粉

小麦红薯混合面粉

小麦高粱混合面粉

大肠杆菌cfu/g

100

100

100

100

100

沙门氏菌/25g

不得检出

不得检出

不得检出

不得检出

不得检出

酵母菌和霉菌菌cfu/g

10000

10000

10000

10000

10000

砷mg/kg

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

铅mg/kg

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

黄曲霉毒素B1 ug/kg

5

5

5

5

5

富马菌素 ug/kg

2000

2000

2000

2000

2000

更多详情参见:https://www.kebs.org/index.php?option=com_content&view=category&id=92&Itemid=322

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