加拿大扩大食品添加剂乙酸的用途至2'-岩藻糖基乳糖

2023年2月27日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0197号文件，批准将醋酸（Acetic acid）作为结晶助剂和清洗剂用于生产2'-岩藻糖基乳糖（2'-Fucosyllactose），该乳糖将用作1至3岁（12至47个月）婴儿配方奶粉和营养补充剂的成分。同时修订其他认可用途的准许食品添加剂清单，自2023年2月27日起生效。

乙酸在加拿大已经被允许作为pH调节剂或防腐剂用于各种食品中。

来源：加拿大卫生部