加拿大批准来自来自地衣芽孢杆菌PP6107的枯草杆菌蛋白酶用于多种食品

2023年2月22日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0195号文件，批准来自地衣芽孢杆菌PP6107的枯草杆菌蛋白酶（Subtilisin from Bacillus licheniformis PP6107）用于多种食品，同时修订允许使用的食品酶清单，自2023年2月22日起生效。

来源：加拿大卫生部