美国发布 2022年版食品法典

来源:厦门技术性贸易措施信息网时间:2023-01-13

20221228日,美国食药局(FDA)发布2022年版食品法典,完整并广泛采用2022年版食品法典作为法规和条例有助于:(1)降低食品企业内的食源性疾病风险,保护消费者和行业免受潜在的破坏性健康后果/经济损失;(2)制定统一的零售食品安全标准,降低复杂性并更好地确保合规性;(3)取消制订食品安全标准的冗余程序;(4)建立更标准化的食品企业检查和审计方法。此外,2022年版食品法典的其他重大变化包括:(1)添加芝麻作为主要食物过敏原,以反映2021年《食品过敏安全、治疗、教育和研究法》将芝麻确定为第9大食物过敏原;(2)以书面形式告知消费者未包装食品中的主要食物过敏原成分;(3)在散装食品中添加主要食物过敏原的标签,可供消费者自行分配;(4)为宠物犬只在户外用餐制定新的规定;(5)修订完整肉类的定义,包括明确烹饪时间/温度要求。

更多详情参见:https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-releases-2022-food-code

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