欧盟拟修订动物源性食品卫生条例

2022年5月3日，欧盟委员会网站发布Ares（2022）3405208号咨询文件，拟修订（EC）No853/2004号法规（即动物源性食品卫生条例）。修订的主要内容为：（1）新增一种整个或去内脏的新鲜水产品运输方式，即将产品存放在不加冰的密封容器中，冷却至1-2度，并在整个运输过程中保持这一温度的方法；（2）规定将动物源性脂肪衍生物（如胆固醇和维生素D3）和动物源性调味品作为高度精炼动物产品类别管理；（3）将鸡蛋保质期从21天修订为28天；（4）修订养殖双壳贝类、腹足类、棘皮类水产品的采收要求。该修订意见反馈期至2022年5月31日。