欧盟拟加严部分水产品中汞的限量

欧盟发布G/SPS/N/EU/526号通报，拟修订头足类动物、海洋腹足类和部分鱼类肌肉中汞的现有最大限量（Maximum levels）。具体修订内容为将头足类动物、海洋腹足类及部分鱼类中汞的最大限量设定为0.3 mg/kg，对汞的最大限量为1.0 mg/kg的鱼类名单进行了修改。

目前国际食品法典委员会（CAC）规定了甲基汞在水产品中的最大限量为金枪鱼1.2 mg/kg、金眼鲷1.5 mg/kg、鲨鱼1.6 mg/kg、马林鱼1.7 mg/kg。中国规定了甲基汞在水产动物及其制品（肉食性鱼类及其制品除外）中的最大限量为0.5 mg/kg，肉食性鱼类及其制品中的最大限量为1.0 mg/kg。欧盟此次限量调整后，汞在水产品上的最大限量将由0.5mg/kg～1.0 mg/kg降低至0.3mg/kg～1.0 mg/kg（详见附表），限量标准显著严于CAC国际标准，且部分严于我国现行限量标准。

欧盟是我国重要的水产品出口贸易伙伴。为减少欧盟通报措施对我国水产品国际贸易的影响，一是建议对欧盟有关重金属限量标准的制修订动态开展持续跟踪，及时制定合理的应对措施；二是组织开展重金属汞在鱼体内的富集及残留消除规律研究，对我国水产品中汞的残留状况进行风险评估；三是建议我国输欧水产品出口企业应与进口商加强信息沟通，关注欧盟重金属汞的限量变化，避免贸易损失。

来源：全国水标委公众号