IEC发布油煎锅类特殊要求的家用电器安全标准

2021年12月14日，国际电工委员会（IEC）发布油煎锅、深油炸锅及类似器具的特殊要求（IEC 60335-2-13:2021）包含官方标准及注释版本。注释版本提供更快速、简便的方法来比较 IEC 60335-2-13:2021 7.0 版和之前的 IEC 60335-2-13:2009+AMD1:2016 CSV 6.1 版之间的所有变化。此外，注释版本还提供了国际电工委员会家用和类似用途电器安全技术委员会(IEC/TC61)专家的解释，以说明最相关部分的更改原因。

根据IEC 60335-2-13:2021规定，为了确保最大建议油量不超过5升的电深油炸锅、煎锅、炒锅及其他用油烹饪的家用和类似用途器具的安全性，其额定电压不超过250V。本标准适用于普通家用和类似用途的器具，也可供商店、轻工业和农场的非专业人员使用。但是，如果该器具旨在专业用于加工商业消费的食品，则不被视为仅供家庭和类似用途。在可行的情况下，本标准涉及家庭内外所有遇到器具的人所带来的常见危险。但是，以下情况一般不涉及：

-因身体、感知或智力水平有限或缺乏经验和知识，使其无法在离开监督或指导的情况下安全使用器具的人（包括儿童）；

-玩耍器具的儿童。

请注意以下几点：

-供车中、船上或飞机上使用的器具，需要满足附加要求；

-在许多国家，国家卫生局、负责劳工保护的国家主管部门及类似主管部门也规定了额外要求；

本标准不适用于：

-商用的深油炸锅（IEC 60335-2-37）；

-商用多功能烹饪锅（IEC 60335-2-39）；

-供特殊环境下使用的器具，如存在腐蚀性或爆炸性气体（灰尘、蒸汽或气态物）的场所；

-电池供电的器具。

第七版标准为技术修订，取消并替代了 2009 年出版的第六版和修订版 1:2016。相较于上一版标准，本版标准包括以下重大技术变更：

a) 文本内容已与 IEC 60335-1:2020 标准保持一致；

b) 部分注释已转换为规范文本（第1、5.2、5.101、7.12、15.101、22.35、24.1.5条）；

c) 排除电池供电的器具（第1条）；

d) 引入额外的测试，以限制外部可接触表面的温度上升，包括热表面的标记（第7条，第11 条）。

本标准的第2部分将与IEC 60335-1标准的最新版本及其修订版结合使用，除非该版本规定了将该标准排除在外，这种情况下则使用不排除该标准的最新版本。它是在该标准第六版（2020）的基础上所制定。

更多详情参见：https://webstore.iec.ch/publication/72870

来源：技术性贸易措施资讯网