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欧盟修订赭曲霉毒素A在某些食品中的最大残留限量

来源：食品伙伴网时间：2022-08-12

据欧盟官方公报消息，2022年8月8日，欧盟委员会发布（EU） 2022/1370号条例，修订赭曲霉毒素A（ochratoxin A ）在某些食品中的最大残留限量。具体修订如下：

在法规（EC）1881/2006附件第2节中，第2.2小节替换为以下内容:

食品		最大残留限量(mg/kg)
2.2	赭曲霉毒素A
2.2.1	未加工的谷物	5.0
2.2.2	来自/加工自未加工谷物的所有产品，但2.2.3、2.2.4、2.2.5、2.2.12和2.2.13所列食品除外。面向最终消费者投放市场的谷物	3.0
2.2.3	烘焙用品、谷类零食和早餐谷类食品 —不含油籽、坚果或干果的产品 —含有至少20 %干葡萄藤果和/或干无花果的产品 —其他含油籽、坚果和/或干果的产品	2.0 4.0 3.0
2.2.4	不含酒精的麦芽饮料	3.0
2.2.5	不是为最终消费者投放市场的小麦面筋	8.0
2.2.6	干果 —干葡萄藤果（醋栗、葡萄干和无子葡萄）和干无花果 —其他干果	8.0
2.2.7	枣糖浆	15
2.2.8	烘焙咖啡 —烘焙咖啡豆和研磨烘焙咖啡，不包括可溶性咖啡 —可溶性咖啡（速溶咖啡）	3.0 5.0
2.2.9	葡萄酒（包括起泡酒，但不包括甜酒和酒精浓度不低于 15 %的葡萄酒）和果酒	2.0
2.2.10	加香葡萄酒、加香葡萄酒基饮料和加香葡萄酒产品鸡尾酒	2.0
2.2.11	葡萄汁、复原的浓缩葡萄汁、葡萄花蜜、未发酵葡萄汁和复原的浓缩未发酵葡萄汁，投放市场给最终消费者	2.0
2.2.12	用于婴儿和幼儿的加工谷类食品及婴儿食品	0.5
2.2.13	供婴幼儿食用的特殊医学用途膳食	0.5
2.2.14	香料，包括干香料，辣椒除外；辣椒属（其干果，整个或磨碎，包括辣椒、辣椒粉、红辣椒或红辣椒粉）；香料混合物	15 20 15
2.2.15	甘草（光果甘草、胀果甘草和其他品种） —甘草根，包括作为草药浸剂的成分 —用于食品特别是饮料和糖果的甘草提取物 —以干基计，甘草提取物含量≥ 97 %的甘草糖果 —其他甘草糖果	20 80 50 10.0
2.2.16	干草药	10.0
2.2.17	用于草药浸剂的姜根棉花糖根、蒲公英根和橙花，用于草药浸剂或咖啡替代品、	15 20
2.2.18	葵花籽、南瓜籽、西瓜籽、大麻籽、大豆	5.0
2.2.19	投放市场供最终消费者使用或用作食品配料之前，经过分类或其他物理处理的开心果投放市场供最终消费者使用或用作食品配料的开心果	10.0 5.0
2.2.20	可可粉	3.0

更多详情参见：https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=uriserv%3AOJ.L_.2022.206.01.0011.01.ENG&toc=OJ%3AL%3A2022%3A206%3ATOC

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