《泡椒类食品辐照杀菌技术规范》行业标准解读

本文主要介绍了NY/T 2650-2014《泡椒类食品辐照杀菌技术规范》行业标准的目的意义及主要技术内容，选取重点并结合辐照工艺剂量确定依据对该标准进行解读。

关键词：泡椒类食品；辐照杀菌；标准解读

作者：冯敏；朱佳廷；李淑荣 等

原稿日期：2015-6-5

文献来源：中国标准化